Något köpt, något lagat

Hagby Gård – en annan sorts kyckling

Färden går till Hagby Gård i Västerås. För en gångs skulle denna sommar är det faktiskt lite regnigt men lyckligtvis ska jag besöka slakteriet (inomhus) som är beläget straxt utanför Västerås. Det slår mig nu, när jag för tredje gången reser norrut...

Ängsholmens Gårdsmejeri

Ta 272:an norrut från Uppsala Ängsholmens Gårdsmejeri är beläget cirka 42 km norr om Uppsala i närheten av den lilla byn Harbo. Väg 272 som tar dig från Uppsala till Harbo måste vara Sveriges längsta raksträcka på temat mindre svensk väg. Längs med...

Stegsholms Gård på Gålö – Ö-Märkt Skärgårdskött

Stegsholms Gård – en av de sista mjölkgårdarna i Stockholmstrakten ligger beläget cirka 25 minuters bilresa söderut från Stockholm på halvön Gålö. Det tar cirka 55 minuter med kollektivtrafiken från Sthlm C via Haninge till Stegsholm. Resmålet...

Allt inom Reportage

Mat- och dryckessafari i Köpenhamn [Del 5] BÆST

Sugen på en matweekend? Testa Köpenhamn! För visst har den danska huvudstaden seglat upp till toppen av potatismoset vad gäller mat och dryck. Staden har formligen exploderat på senare år där mindre områden bortom Ströget har blivit givna resmål om...

Mat- och dryckessafari i Köpenhamn [Del 3] Hija de Sanchez

I juni besökte vi matmeckat Köpenhamn på jakt efter guldklimpar att dela med oss av. För visst har den danska huvudstaden seglat upp till toppen av potatismoset vad gäller mat och dryck. Staden har formligen exploderat på senare år där mindre...

Mat- och dryckessafari i Köpenhamn [Del 1] Torvehallerne

Vi er røde, vi er hvide… Köpenhamn är alltid ett trevligt resmål vare sig du gillar Carlsberg och en gammeldansk, smörrebröd, fine-dining eller hantverksöl. Staden har formligen exploderat på senare år där mindre områden bortom Ströget har...

© Alex Giaconimi

Hagby Gård – en annan sorts kyckling

Färden går till Hagby Gård i Västerås. För en gångs skulle denna sommar är det faktiskt lite regnigt men lyckligtvis ska jag besöka slakteriet (inomhus) som är beläget straxt utanför Västerås. Det slår mig nu, när jag för tredje gången reser norrut...

Franzéns Charkuterier från egna Linderödssvin

Färden går ånyo till Uppland. Närmare bestämt till Biskopskulla-Rönna utanför Örsundsbro där jag ska träffa Kristofer Franzén på Franzéns Charkuterier. Samma fina sommarväder vilket gör bilresan till en resa i sig. Impulsen att dra i handbromsen för...

Stegsholms Gård på Gålö – Ö-Märkt Skärgårdskött

Stegsholms Gård – en av de sista mjölkgårdarna i Stockholmstrakten ligger beläget cirka 25 minuters bilresa söderut från Stockholm på halvön Gålö. Det tar cirka 55 minuter med kollektivtrafiken från Sthlm C via Haninge till Stegsholm. Resmålet...

Ängsholmens Gårdsmejeri

Ta 272:an norrut från Uppsala Ängsholmens Gårdsmejeri är beläget cirka 42 km norr om Uppsala i närheten av den lilla byn Harbo. Väg 272 som tar dig från Uppsala till Harbo måste vara Sveriges längsta raksträcka på temat mindre svensk väg. Längs med...

Hej!

Här inne finns info om alkohol. Du måste vara minst 25 år besöka oss..