Något köpt, något lagat

Tapas med grillad biff, nachos och Choron-sås

Tapas på ett nytt vis, perfekt till terrassen eller balkongen. Passa på att använda grillen 🙂

Råvaror:

700 g ryggbiff skuren i 175 g bitar
salt och peppar från kvarn
taco- eller paprikakryddade nachos
1 dl finriven manchego ost
1 rödlök
3 tomater
syltlök

Sås:

2 dl färdig bearnaise
1 tsk tomatpure

 

Beredning:

Sätt ugnen på 175 grader. Gnid in biffarna med salt och peppar. Värm en grillpanna penslad med lite olja, grilla biffarna på varje sida några minuter. Låt biffarna vila något, under tiden häll upp nachochipsen på en plåt, riv över manchego och gratinera i några minuter tills osten smält. Skär biffen, garnera med lök och tomater. Blanda ingredienserna till Choron-såsen. Servera!

 

Vintips


El Coto Crianza – Ungt, kryddigt och mustigt

Ett kryddigt och mustigt rödvin med fatkaraktär. Inslag av muskot och körsbär. Druvan är tempranillo och vinet lagras i två år, minst ett år på ekfat.

El Coto Crianza →

 

bifftapas_choron

 

NKNL

Hej!

Här inne finns info om alkohol. Du måste vara minst 25 år besöka oss..